Kort antwoord: er is geen vaste marktprijs voor een kantoorlunch in Nederland. Wat je per persoon betaalt hangt af van het menu, hoeveel mensen er eten, hoe vaak je bestelt, de stad en hoeveel afzonderlijke dieetwensen de keuken moet meenemen. De nuttige vraag is niet "wat kost het", maar "wat kost het voor een team als het mijne, in het ritme dat wij willen".
In dit artikel: de variabelen die het bedrag echt bepalen, een manier om je eigen budget te modelleren, en wat je moet vragen zodat voorstellen vergelijkbaar zijn.
Begin bij het budget, niet bij het menu
De meeste office managers doen het omgekeerd: eerst iets uitkiezen dat er goed uitziet, dan een bedrag opvragen en dat vervolgens verdedigen. Makkelijker is om te starten met een bedrag per persoon per lunch dat finance goedkeurt, en daarna te kijken wat daarbinnen past.
Twee getallen doen het werk:
- Kosten per lunch = bedrag per persoon × aantal eters.
- Kosten per maand = kosten per lunch × lunches per week × 4,33 (het gemiddelde aantal weken per maand).
Onze budgetcalculator voor kantoorlunch rekent dit voor je uit, inclusief een jaaroverzicht, zodat je met een compleet beeld het budgetgesprek ingaat.
Een rekenvoorbeeld
De bedragen hieronder zijn aannames die je zelf kiest, geen prijzen van Homemade. Ze laten alleen zien hoe de rekensom zich gedraagt.
| Aantal eters | Aanname per persoon | Per lunch | 1x per week, per maand |
|---|---|---|---|
| 12 | €12 | €144 | ongeveer €623 |
| 25 | €12 | €300 | ongeveer €1.299 |
| 25 | €16 | €400 | ongeveer €1.732 |
| 60 | €14 | €840 | ongeveer €3.637 |
Wat opvalt: frequentie beweegt je maandbedrag veel sterker dan het menu. Van één lunch per week naar twee verdubbelt de maandkosten, terwijl een euro meer per persoon een fractie daarvan uitmaakt.
Zes variabelen die het bedrag per persoon bepalen
1. Het aantal mensen dat echt eet
Niet het aantal mensen op de loonlijst. In een hybride team zijn dat zelden dezelfde getallen. Bestellen voor iedereen met een contract is de meest voorkomende manier om te veel uit te geven. Lees ook hoe samen lunchen hybride kantoordagen verandert.
2. Menustijl
Gedeelde schalen waar mensen zelf opscheppen zijn vergevingsgezinder dan losse porties: een schaal die opraakt wordt opgevangen door een andere. Individueel verpakte maaltijden zijn makkelijker uit te delen, maar elke portie staat vooraf vast.
3. Frequentie en voorspelbaarheid
Een vast moment per week laat een keuken inkoop en voorbereiding plannen. Losse bestellingen op korte termijn zijn de minst efficiënte manier om eten in te kopen. Wil je een ritme, lees dan hoe een wekelijkse teamlunch werkt.
4. Dieetwensen
Vegetarisch en vegan zijn een normaal onderdeel van een gedeeld menu. Wensen die apart behandeld moeten worden, zoals halal of specifieke allergenen, worden per menu bevestigd en kunnen bepalen wat een keuken die week kan aanbieden. Onze gids over dieetwensen in één kantoorlunch legt uit hoe je dit één keer goed uitvraagt.
5. Stad en bezorgmoment
Waar je kantoor staat en hoe strak het aankomstmoment is, telt mee. Een smal tijdslot in een druk centrum is lastiger dan een flexibel middagmoment.
6. Wat er om het eten heen zit
Serveerbenodigdheden, labels en opruimen zijn deel van de echte kosten, ook als ze niet op de factuur staan. Zit dat bij de één inbegrepen en bij de ander niet, dan vergelijk je geen gelijke bedragen.
Wil je dat we een paar lunchopties voor je team sturen?
Wat je vraagt zodat voorstellen vergelijkbaar zijn
- Een prijs per persoon voor het menu dat je echt zou serveren.
- Het aantal eters en de datum waarop die prijs is gebaseerd.
- Welke dieetalternatieven binnen die prijs vallen.
- Wat er met het eten meekomt: serveerbenodigdheden, labels, wat je moet opruimen.
- Wat er verandert als het aantal eters een paar mensen op of af gaat.
Alles wat niet vooraf te beantwoorden is, is een kostenpost die je nog niet gezien hebt.
Veelgemaakte fouten in de begroting
- Begroten per medewerker in plaats van per eter. Bestel voor de kantoordag, niet voor het organogram.
- Frequentie negeren. Een geweldig menu één keer per kwartaal doet niets voor de kantoorcultuur. Een eenvoudig menu elke week wel.
- Restjes vergeten. Een beetje ruim bestellen is normaal en verstandig, maar het kost geld.
- Lunch als extraatje boeken in plaats van als reden om te komen. Lunch die mensen naar kantoor trekt is makkelijker te verdedigen.
Hoe Homemade prijst
Wij publiceren geen vaste prijs per persoon, omdat die voor de meeste teams niet zou kloppen. We kijken naar menu, aantal eters, stad en dieetwensen, en zetten een duidelijke prijs per persoon in het voorstel voordat je iets vastlegt. Je kunt beginnen met één proeflunch en daarna beslissen.
Ben je nog aan het plannen, lees dan de praktische gids voor office managers.
Wil je weten hoe een gedeelde lunch bij dit bedrag uitpakt, kijk dan op kantoorlunch.
Veelgestelde vragen
Is er een standaardprijs per persoon voor een kantoorlunch?
Nee. Wat een lunch kost hangt af van het menu, het aantal mensen, de stad en de dieetwensen. Daarom hoort een prijs per persoon in een voorstel voor jouw team, niet in een algemene prijslijst.
Wordt lunch per persoon goedkoper bij een groter team?
Het bedrag per persoon is bij grotere groepen meestal stabieler, omdat gedeelde schalen nauwkeuriger te portioneren zijn. Kleine groepen zijn het minst voorspelbaar: ook dan moet een volledig menu gekookt worden.
Hoe vergelijk ik twee lunchopties eerlijk?
Vergelijk hetzelfde aantal eters, hetzelfde aantal lunches per maand en of serveerbenodigdheden en dieetalternatieven inbegrepen zijn. Een lager bedrag met minder inbegrepen is niet goedkoper.
Vertel ons je kantoor en teamgrootte. Nog geen betaling nodig.
